오리고기의 효능 및 오리고기와 잘 맞는 음식

평소 치킨 많이 드시나요? 한국 사람이라면 치맥을 안좋아하는 사람이 없을 정도인데요. 닭과 비슷한 오리는 어떠세요? 닭과 비슷하지만 닭에 비해 고급요리로 통하는 오리의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

오리는 오리탕, 오리구이, 오리양념, 오리훈제 등 다양한 요리법이 있는데요.
오리고기는 민간요법에서 고혈압과 중풍 등 여러 질환에 효과가 있다고 합니다. 특히 동의보감과 본초강목에 따르면 오리는 해독작용을 하고 혈액순환을 돕는 정력강장제 라고 할 정도로 그 효능이 우수하다고 합니다.
그럼 오리고기의 효능에 대해 알아보겠습니다.

오리고기의 효능 1. 성인병 예방
오리고기의 지방은 닭에 비해 불포화지방산이 월등히 많이 포함하고 있습니다. 따라서 콜레스테롤의 수치를 개선해 고혈압과 다이어트에 효과가 좋습니다.

오리고기의 효능 2. 피부미용
콜라겐이 많이 포함되어 있는 오리는 주름개선 및 피부의 노화방지 효능이 있습니다.

 

오리고기의 효능 3. 어린이 성장
고단백, 저칼로리 음식인 오리고기는 쌀밥의 6배에 달하는 단백질과 닭고기의 3배에 달하는 비타민을 포함하고 있습니다.
칼륨, 인, 칼슘, 철 등의 광물질이 풍부해 어린이들의 성장에 도움이 되고, 비타민 C, B1, B2의 함유량이 높아 집중력을 향상시키는 효능이 있습니다.

오리고기의 효능 4. 만성피로
해독효과가 있는 오리고기는 회식과 야근이 잦은 직장인의 만성피로 회복에 효과가 있습니다.
각종 공해로 축적된 몸속의 나쁜 물질과 성분을 해독하고 포화지방을 분해해 배출해 주는 효능이 있습니다.

이렇게 오리고기의 효능 대표적인 4가지에 대해 알아봤습니다.
그렇다면 이렇게 몸에 좋은 오리고기와 함께 먹으면 좋은 음식은 어떤게 있을까요?
차가운 성실의 오리고기는 몸을 따뜻하게 하고 소화를 돕는 부추와 궁합이 잘 맞기 때문에 오리고기와 함께 섭취 하시면 오리의 느끼함을 잡아주고, 기운을 보충하는 효과를 강화시켜 준다고 합니다.