버섯의 효능 확인하고 건강하게 드세요

평소 버섯 많이 드시나요? 고기 먹을때, 찌개 끓일때 밑반찬으로 등등 버섯은 우리 주위에서 쉽게 볼수 있는 식재료 중 하나 입니다.

 

 

오늘은 귀하고 값비싼 버섯이 아닌 주변에서 쉽게 구할 수 있는 버섯과 그 버섯의 효능에 대해 알아보겠습니다.  

 1. 느타리버섯
느타리버섯은 피부염을 예방하는데 탁월하고 소화를 도와주는 역할을 합니다. 느타리버섯에 함유된 비타민B는 지방과 당류의 소화와 흡수를 돕고 성장촉진에도 효과적인 효능이 있습니다.
또한 니아신이라는 피부염을 예방하는데 효과적인 물질이 다량 포함되어 있습니다.
느타리버섯의 경우 버섯들 중에 가장빨리 상하기 쉬운 버섯이기 때문에 구입후 빨리 드시는 것이 좋습니다.

2. 영지버섯
영지버섯은 중국에서 불로초라고 불리울 만큼 몸에 좋은 버섯으로 암의 예방과 치료에 많이 사용되는 버섯 입니다.
본초강목에 따르면 영지버섯은 장을 보호하고 눈이 맑아지며, 자궁암 장암에서 나오는 출혈을 방지해 줄 뿐만 아니라 심장보강, 악성종양치료, 기억력 증진에 효능이 있다고 합니다.

 

 

3. 목이버섯
귀를 닮은 생김새로 인해 목이버섯이라는 이름을 갖게된 이 버섯은 흔히 잡채와 탕수육에 들어가는 버섯입니다. 신기하게도 목이버섯은 자라는 나무에 따라 그 효능이 달라진다고 합니다.
참나무와 수유나무에서 자란 목이버섯은 장운동을 촉진시켜 변비에 효능이 있고, 회화나무에서 자란 목이버섯은 하혈에 좋으며, 뽕나무에서 자란 목이버섯은 갱년기 장애에 효능이 있다고 합니다.

4. 표고버섯
구이닐산 이라는 성분으로 인해 조미료로 많이 쓰이는 표고버섯은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장질환 및 고혈압 환자에게 좋은 효능이 있습니다.
표고버섯의 경우 잘 말려서 섭취하는 것이 영양분이 더 풍부하며 식감이 쫄깃해져 소고기와 같다하여 산에서 나는 소고기라고도 불립니다.
신라면 건더기 스프에 들어가는 것도 바로 이 표고버섯 입니다. 특히 비타민D가 풍부해 뼈를 튼튼하게 하는 효능이 있다고 합니다.

5. 송이버섯
송이버섯에는 다른 버섯들과 비교해 다당류가 풍부합니다. 다당류는 강한 항암성분으로 알려져 있는 물질 입니다. 이러한 항암효과 뿐 아니라 비타민B1, B2가 다량 함유되어 있고, 송이버섯을 잘 말릴 경우 비타민D가 많아 균형있는 호르몬 분비와 면역력 강화에 좋은 효능이 있습니다.

오늘은 주위에서 흔하게 볼 수 있는 버섯의 효능에 대해 알아봤습니다. 너무 흔해 정말 이렇게 몸에 좋았나? 할 정도로 생각보다 좋은 효능들이 있었네요.
오늘은 나에게 필요한 효능이 있는 버섯 확인하시고 버섯요리 하나 준비해 보시는 것도 나쁘지 않겠네요. 건강한 식습관 가지세요